1.917 metros con 80 centímetros de sabor santarrosano rompieron todos los pronósticos. Santa Rosa está de fiesta.

SANTA ROSA DE CABAL-.

Aunque inicialmente se planteó una medida de 1.400 metros de chorizo santarrosano para establecer una nueva marca mundial, que hasta ahora ostentaba el pueblo mexicano de Toluca con 1.245 metros, Santa Rosa de Cabal demostró su talento para la elaboración de este plato típico con 1.917 metros con 80 centímetros, que certifican al municipio risaraldense como el nuevo Guinnes World Record.

El gobernador de Risaralda, Víctor Manuel Tamayo Vargas, cuando planteó la idea de establecer un record mundial de este producto, creyó en el talento de los santarrosanos y hoy quedó demostrado no sólo con la elaboración del chorizo más largo del mundo sino con la organización de este festival que es motivo de orgullo para el mandatario de los risaraldenses, pues él fue testigo de la fabricación del chorizo y del establecimiento oficial del record.

“Un día se me vino a la cabeza la idea de hacer este record para atraer a más turistas a la región y para lograr que Risaralda hiciera parte de la historia mundial con un record como este, que nos muestra además la unión de productores y de todo un pueblo en un solo sentimiento”, puntualizó el gobernador, Víctor Manuel Tamayo, quien estuvo visiblemente emocionado por haber logrado que Santa Rosa esté ahora en las páginas del libro dorado de los record.

Fueron 18 productores del plato insignia de Santa Rosa los que se unieron para la elaboración del chorizo que desde el sábado en la tarde y hasta el domingo, se venderá en sus diferentes presentaciones en la plaza principal del Municipio de las Araucarias, donde están presentes medios nacionales e internacionales, como testigos de esta particular marca que sobrepasó todos los pronósticos.